Le materie prime che diventeranno “Spezie ed Erbe SIDEA” devono possedere, già all’acquisto, requisiti organolettici soddisfacenti e profilo batteriologico ottimale. Giunte in azienda, vengono sottoposte ai severi e capillari controlli che l’Ufficio Qualità prevede in ottemperanza alle normative vigenti.
Tutti i prodotti vengono monitorati durante l’intero ciclo di lavorazione attraverso un SISTEMA INFORMATICO CHE OFFRE GARANZIE TOTALI SULLA TRACCIABILITÀ. I controlli batteriologici ed organolettici vengono eseguiti in maniera sistematica.
SIDEA dispone di 2 magazzini di stoccaggio, uno dei quali attrezzato per il controllo dell’umidità e della temperatura, così da garantire la conservazione ottimale dei prodotti più sensibili.
Un terzo magazzino permette di disporre di una buona quantità di scorte di prodotto finito, spesso vantaggiose per la logistica del cliente.
Spezie ed Erbe sono prodotti particolari e diversissimi tra loro, dunque difficili da lavorare. L’esperienza maturata sul campo diventa allora fondamentale, nettamente tangibile nel prodotto finito. I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza. Il settore Trasformazione è un vero e proprio “regno”, dove nascono le nostre migliori miscele e le ricette esclusive: rigorosamente da bacche e radici intere!
Il reparto è attrezzato con diverse confezionatrici verticali ed in linea, tecnologiche ed automatizzate, che consentono la produzione di svariati formati in risposta alle diverse esigenze dei clienti. Gli standard produttivi sono elevati.
SIDEA, grazie ad un’ampia gamma di formati diversificati, è in grado di soddisfare le richieste di tutti i segmenti del mercato alimentare: INDUSTRIA, FOOD SERVICE e RETAIL. Ha inoltre attivato il proprioe-commerce: www.limperodelsole.it
Seguire e orientare il cliente verso scelte di qualità significa, per SIDEA, fornire informazioni puntuali, complete e attendibili al momento dell’acquisto, ma anche garantire risposte nella fase post vendita: significa “metterci la faccia”!
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) versione 6
Avere raggiunto la Certificazione FSSC 22000 – 6 ci ha consentito di concretizzare la nostra particolare attenzione alla qualità, intesa come conoscenza delle materie prime, monitoraggio dei processi di trasformazione e garanzie realmente applicabili all’intera filiera produttiva.
Tutto ciò a tutela del cliente e del consumatore finale.