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Industria Alimentare

Il gusto vincente
si decide in un solo boccone.

Il nostro Catalogo
per l'Industria

Nel processo di lavorazione industriale (carni e salumeria, casearia, conserviera, dolciaria e panificazione, snacks, etc.) la nota aromatica e l’intensità di gusto sono determinanti per caratterizzare il prodotto. La prova decisiva si gioca spesso in un solo boccone! Le nostre spezie e miscele possono davvero offrire un vantaggio competitivo, “quell’ingrediente segreto” che diviene la firma del brand.

Sidea garantisce: analisi sistematiche, controlli severi, procedure di pulizia, garanzie post vendita. Sono tutti aspetti che rendono i nostri prodotti assolutamente affidabili.

Spezie, erbe e semi aromatici vengono acquistati interi dalle origini e trasformati in loco. La conoscenza profonda dei singoli prodotti e le lavorazioni sapienti rendono le nostre miscele impareggiabili per carattere e qualità organolettiche. Nulla è lasciato al caso.
Prodotto
Descr.
Pacco
0.5 Kg
Pacco
1 Kg
Sacco Carta
5Kg
Sacco Carta
10 Kg
Sacco Carta
25 Kg

Aneto

Cime

Anice

Semi

Anice stellato

Intero

Anice stellato

Polvere

Avena

Fiocchi

Basilico

Frantumato

Cannella Goa (Cassia)

Macinata

Cannella Regina (Ceylon)

Intera

Cannella Regina (Ceylon)

Macinata

Cardamomo

Intero

Cardamomo

Macinato

Chia

Semi

Chiodi di garofano

Interi

Chiodi di garofano

Macinati

Coriandolo

Semi

Coriandolo

Macinati

Cumino di Malta

Intero

Cumino di Malta

Macinato

Curcuma radice

Intera

Curcuma radice

Macinata

Erba cipollina

Tubolare

Estragone – Dragoncello

Frantumato
Fieno greco

Intero

Fieno greco

Macinato

Finocchio

Semi

Finocchio

Macinato

Fiordaliso

Petali

GInepro I qualità

Bacche

GInepro I qualità

Macinato

GInepro II qualità

Bacche

GInepro II qualità

Macinato

Girasole decorticato

Semi

Kümmel Carvi

Semi

Lauro

Foglie

Lauro

Frantumato

Lavanda

Fiori

Lino

Semi

Liquirizia

Polvere

Macis

Intero

Macis

Macinato

Maggiorana

Foglie

Maggiorana

Frantumata

Menta piperita

Frantumata

Miglio

Semi

Noci moscate

Intere

Noci moscate

Macinate

Origano

Frantumato

Orzo

Fiocchi

Papavero

Semi

Paprika dolce

Polvere

Paprika forte

Polvere

Pepe bianco

Grani

Pepe bianco

Macinato

Pepe dei Dogi (Mix)

Grani

Pepe nero

Macinato

Pepe nero TGSEB

Grani

Pepe nero TGSEB

Macinato

Pepe rosa (Schinus)

Grani

Pepe rosa (Schinus)

Macinato

Pepe verde

Grani

Pepe verde

Polvere

Peperone dolce lungo

Intero

Peperone piccante lungo

Intero

Peperoncini Cajenna

Interi

Peperoncini Cajenna

Frantumati

Peperoncini Cajenna

Polvere

Pimento

Grani

Pimento

Macinato

Prezzemolo

2 e 4 mm

Quinoa

Semi

Rosmarino

Intero

Rosmarino

1-2 e 2-4 mm

Salvia

Frantumata

Santoreggia

Foglie

Sedano

Semi

Senape gialla

Semi

Senape gialla

Macinata

Sesamo decorticato

Semi

Sesamo naturale

Semi

Sesamo tostato

Semi

Timo

Foglie

Zenzero

Intero

Zenzero

Macinato

Zucca decorticata

Semi

Prodotto
Descrizione
100 gr
250 gr
0,5 Kg
1 Kg

Zafferano

Pistilli

Zafferano

Polvere

Prodotto
Descrizione
Vasetto vetro (peso sgocciolato 60 gr)
Tanica (peso sgocciolato 25 Kg)

Pepe rosa

Salamoia

Pepe verde

Salamoia
Prodotto
Pacco 0.5 Kg
Pacco 1 Kg
Sacco Carta 5Kg
Sacco Carta 10 Kg
Sacco Carta 25 Kg

Bakery mix

Bread mix

Concia per cotechini e zamponi

Conce per salumeria tedesca

Concia per hamburger

Concia per lardo

Concia per lingue in salmistra

Concia per pancette

Concia per porchetta

Concia per salami

Concia per salsiccia

Concia per speck

Curry

Droga per biscotti e panforte

Erbette provenzali

Fior di Droga

Garam Masala

Insaporitore per arrosti

Pisto

Rub (Marinatura secca) per BBQ

Spezie toscane

Prodotto
Descrizione
Pacco 0.5 Kg
Pacco 1 Kg
Sacco Carta 5Kg
Sacco Carta 10 Kg
Sacco Carta 25 Kg

Aglio

Fette

Aglio

Granuli

Aglio

Polvere


Bietola rossa

Polvere

Capperi disidratati

Interi

Carota

Cubi

Carota

Granuli

Carota

Polvere

Cipolla

Fette

Cipolla

Granuli

Cipolla

Polvere

Cipolla prefritta

Fette

Cipolla prefritta

Granuli

Cipolla prefritta

Polvere

Funghi porcini
Bricioloni

Funghi porcini

Granuli

Funghi porcini

Polvere

Patata

Fiocchi

Pomodoro concentrato

Scaglie

Pomodoro concentrato

Polvere

Pomodoro

Fiocchi

Porro
Fiocchi

Porro

Polvere

Sedano rapa

Cubi

Sedano rapa

Polvere

Spinaci

Polvere

Peperone dolce rosso

Fiocchi

Peperone dolce verde

Fiocchi

Peperone dolce verde

Polvere

Prodotto
Descrizione
Pacco 0.5 Kg
Pacco 1 Kg
Sacco Carta 5Kg
Sacco Carta 10 Kg